อาหารทะเลเกาะสมุย พาเหรดขึ้นราคารับปีใหม่

อาหารทะเล อ.เกาะสมุย ราคาพุ่ง หลังผู้ประกอบการร้านอาหาร ประชาชนหาซื้อไปทำเป็นอาหารช่วงเทศกาลปีใหม่ ด้านแม่ค้าเผย มีหลายปัจจัยที่ส่งผลให้ราคาอาหารทะเลต้องปรับราคาเพิ่มขึ้น

วันที่ 31 ธันวาคม 2559  ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ตลาดสดปากคลอง หมู่ 4 ตำบลบ่อผุด อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อสำรวจราคาสินค้าอาหารทะเลในตลาดสดช่วงฉลองส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่   ซึ่งตลาดสดปากคลองเป็นตลาดที่จำหน่ายอาหารทะเลสดที่ใหญ่ที่สุดบนเกาะสมุย พบว่ามี ผู้ประกอบการร้านอาหาร และประชาชนต่างออกมาหาซื้ออาหารทะเล เช่น กุ้ง หอย ปู ปลา อาหารทะเลสดๆ ที่เพิ่งนำขึ้นมาจากเรือประมง

จากการสำรวจพบว่า ในปีนี้อาหารทะเลสด ที่ประชาชนนิยมหาซื้อไปประกอบอาหารเพื่อนำไปฉลองวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ มีราคาพุ่งสูงกว่าปีที่แล้ว ขณะเดียวกันประชาชน และผู้ประกอบการร้านอาหาร และโรงแรมต่างมีความต้องการอาหารทะเลสดเพิ่มขึ้น เพื่อบริการนักท่องเที่ยว แต่ปัญหาคืออาหารทะเลที่ชาวประมงจับได้มีปริมาณที่น้อยลง เนื่องจากคลื่นลมในทะเลมีกำลังแรง จึงเป็นปัจจัยที่ทำให้อาหารทะเลแพงมาในช่วงนี้

โดยนางยุพาภรณ์ วานิชเจริญ  เจ้าของร้านอาหารเดอะดัก เปิดเผยว่า ช่วงนี้นักท่องเที่ยว  ที่มามีความต้องการอาหารทะเลสูง ทางร้านจึงต้องเพิ่มออเดอร์ อาหารทะเล เพื่อผลิตเมนูอาหารซีฟู๊ดให้กับลูกค้า แต่ด้วยราคาอาหารทะเลสดที่ปรับสูงขึ้น อาหารที่จำหน่ายให้ลูกค้าที่ร้าน ก็ยังราคากลับเท่าเดิม ขณะที่ต้นทุนซื้อมาในราคาแพง หากต้องปรับราคาอาหาร เกรงว่าจะไม่มีลูกค่า จึงต้องรักษาคุณภาพของลูกค้าเอาไว้ นางยุพาภรณ์ กล่าว

ขณะที่เจ้าของร้านจำหน่ายอาหารทะเลน้องตาซีฟู๊ด เปิดเผยว่า ปีนี้ขายอาหารทะเลไม่ดี เนื่องจากต้นทุนของอาหารทะเลที่รับซื้อราคาขยับตัวเพิ่มขึ้นในช่วงของเทศกาลปีใหม่ ทำให้ลูกค้าที่มีกำลังซื้อน้อยลดลงจำนวนมาก  เช่น ปลาหมึกหอม ต้นทุนซื้อมากิโลกรัมกว่า 280  บาท ขายกิโลกรัมละ 300 จากช่วงก่อนปีใหม่ต้นทุนซื้อมาต่อกิโลกรัมละ 250  บาท และในปีนี้ราคาอาหารทะเลสดก็ขยับราคาขึ้นเช่นกัน

ที่มา – Workpoint